Recepta: amanida amb magrana, figues i panses

A la tardor es pot gaudir de diverses fruites, boníssimes i amb les quals es poden fer moltes receptes. Et proposem de fer una amanida amb enciam i afegint aquestes fruites de temporada: la magrana i la figa. La combinació és espectacular i et quedarà una amanida deliciosa.

Aquesta recepta forma part del recull de receptes de l’aliment de temporada del mes de novembre.

PREPARACIÓ

1. Per preparar aquesta amanida cal primer rentar bé l’enciam i preparar les fulles que consumirem.
2. Una vegada tenim l’enciam triat, és el moment de pelar la magrana i extreure’n els grans que farem servir per l’amanida.
3. La segona fruita que fem servir és la figa. És el moment de rentar-les bé i tallar-les a quarts (si n’hi ha alguna de molt grossa, la pots tallar més petita).
4. Si vols també pots afegir una mica de formatge del que més t’agradi, tallat a daus petits.
5. I tot seguit aboquem la magrana, la figa, el formatge a les fulles d’enciam.
6. També afegim unes quantes panses i alguns fruits secs com nous o ametlles.
7. Per últim, es pot fer una vinagreta amb oli, vinagre balsàmic i una mica de mel. Afegeix un rajolí per sobre, i veuràs que queda boníssim!