Hi ha moltes maneres de menjar pèsols, i ara te’n proposem una que farà que tothom se’ls mengi sense adonar-se’n, acompanyats amb arròs! L’arròs és fàcilment combinable amb tot, i amb els pèsols fan una combinació ideal.
Aquesta recepta forma part del recull de receptes amb pèsols.
INGREDIENTS
- 500 grams de pèsols (si són frescos millor)
- 1 dent d’all
- 1 ceba
- Pernil salat
- Oli d’oliva
- Herbes provençals (opcional)
- Un polsim de sal
- Un polsim de pebre
PREPARACIÓ
- Per començar aquesta recepta, talla la ceba a la juliana i l’all ben menut i reserva-ho.
- Posa un raig d’oli d’oliva en una paella i posa-hi el pernil tallat a trossets, fins que estigui quasi transparent.
- Tot seguit posa-hi l’all i la ceba tallada menuda, i deixa que es sofregeixi.
- Pots afegir herbes provençals, si t’agraden, per tal de donar-li un toc diferent.
- Mentrestant, posa els pèsols a bullir (recorda que si són pèsols de temporada i proximitat, les seves propietats són molt millors).
- En una altra olla posa aigua a bullir i cou l’arròs (el temps que indiqui el fabricant).
- Una vegada tinguis els pèsols cuits escorre’ls i posa’ls a la pella. Salteja-ho tot junt uns minuts perquè agafi gustet.
- Finalment, afegeix l’arròs ja cuit, i barreja-ho bé.
- Ja tens a punt el teu arròs amb pèsols.
Els més menuts i menudes poden participar en alguns passos d’aquesta recepta, així que aprofita i passa una estona amb ells i elles. Cuinar en família és molt beneficiós!
Si vols aprendre a fer més receptes amb pèsols, fes un cop d’ull a l’entrada: El març és temporada de pèsols!
Necessites Temps Educatiu del Migdia?
Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.