En aquesta recepta et proposem que mengis els pèsols acompanyats d’un ou, farem una cassoleta de pèsols i ou. És una recepta molt fàcil i molt gustosa, ideal perquè els infants mengin aquest llegum.

Aquesta recepta forma part del recull de receptes amb pèsols.

INGREDIENTS

  • 200 grams de pèsols (si són frescos millor)
  • 1 dent d’all
  • 1 ou per persona
  • ½ ceba
  • Tomàquets per ratllar, o tomàquet triturat.
  • Oli d’oliva
  • Herbes provençals (opcional)
  • Un polsim de sal
  • Un polsim de pebre
Pèsols ous rodona Fundesplai

PREPARACIÓ

  1. Comencem aquesta recepta tot pelant i netejant els pèsols. Si són de proximitat, de temporada i frescos molt millor, el seu gust és boníssim!
  2. Posa els pèsols a bullir durant uns 7-8 minuts aproximadament.
  3. Quan estiguin cuits, reserva‘ls.
  4. Mentrestant, talla la ceba i l’all ben petit.
  5. En una paella posa un raig d’oli i afegeix l’all i la ceba, fins que vagin agafant color.
  6. Una vegada rossets, posa-hi el tomàquet triturat. Si eren tomàquets naturals els hauràs d’haver ratllat prèviament.
  7. Afegeix un polsim de sal, un polsim de pebre i una mica d’herbes provençals (si t’agrada).
  8. Ara afegeix els pèsols i deixa que cogui uns 10 minuts.
  9. Pel següent pas necessitaràs unes cassoletes que es puguin posar al forn. Reparteix els pèsols en cada una de les cassoletes.
  10. Tot seguit separa la clara de l’ou, i posa només la clara sobre els pèsols.
  11. Amb el forn calent a 190º, posa les cassoletes amb la clara uns 4 minuts, fins que aquesta la vegis presa.
  12. Ara obre el forn i posa-hi el rovell a sobre i deixa que es cogui 2 minuts més al forn.
  13. Retira-ho amb molt de compte de no cremar-te i gaudeix d’aquest plat!

Aquesta recepta està boníssima, i segur que agrada a grans i petits! No dubtis en fer-la i rebre tots els nutrients dels pèsols de temporada i de proximitat. Porta una dieta saludable i sostenible!

Si vols aprendre a fer més receptes amb pèsols, fes un cop d’ull a l’entrada: El març és temporada de pèsols!

Necessites Temps Educatiu del Migdia?

Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.
close

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius!

Ja que estàs per aquí....

Aquest estiu, més que mai, els infants necessitaran activitats a la natura, jugar amb els amics i amigues, córrer a l'aire lliure...

I a Fundesplai, més que mai, tenim la determinació de donar aquesta oportunitat a totes les nenes i els nens de Catalunya. Volem que puguin gaudir d'un casal, d'unes colònies i de l'esplai.

Ara més que mai necessitem la teva ajuda!

Fes un donatiu

SEGUEIX-NOS!

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius! Si et subscrius les rebràs directament al teu mail: fàcil, no?

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

Els projectes i serveis del Món Escolar tenen l'objectiu d'oferir activitats de lleure educatiu de qualitat en el marc escolar.

Coneix Fundesplai