Recepta: Hamburguesa de pastanaga

Les hamburgueses sempre criden molt l’atenció a grans i petits, i és que estan molt bones. Però la que et proposem nosaltres és una hamburguesa de pastanaga que no has provat mai! Te’n lleparàs els dits!

Aquesta recepta forma part del recull de receptes amb pastanaga.

PREPARACIÓ

1. En primer lloc cal rentar i pelar les pastanagues.
2. A continuació és el moment de tallar la ceba ben petita.
3. Ara posa un raig d’oli en una paella i posa-hi la ceba perquè es sofregeixi una mica.
4. Mentre es va fent la ceba, ratlla les pastanagues i reserva-les.
5. Ara agafa un bol gran i posa-hi els ous, la pastanaga ratllada, la ceba cuita i amb les mans o una cullera comença a barrejar-ho bé.
6. Afegeix un polsim de sal i de pebre i segueix barrejant, fins que quedi una massa homogènia.
7. Si vols afegir-hi espècies ara és el moment, aquest pas és opcional ja que no a tothom li agraden les espècies.
8. Tot seguit afegeix el pa ratllat, aquest farà que li doni més consistència a la massa, barreja fins que quedi ben homogènia. Ves afegint pa ratllat si la massa encara és molt líquida.
9. Quan la tinguis llesta divideix-la, i fes boles de massa i xafa-les per fer l’hamburguesa. Si veus que se t’enganxa molt a les mans pots posar-te una mica de farina.
10. Posa una mica d’oli en una paella i posa-hi les hamburgueses, deixa que es coguin durant uns 4 o 5 minuts per cada banda.
11. I una vegada la tinguis cuita ja està a punt per servir. Serveix-la amb pa una mica d’enciam i tomàquet, o al plat. Gaudeix-la!

Quines hamburgueses més delicioses! Posa’t a la cuina i prepara-les, segur que agraden a tota la família.

Si vols aprendre a fer més receptes amb pastanaga, fes un cop d’ull a l’entrada: El maig és temporada de pastanagues!