Cada vegada hi ha més escoles que tenen un hort escolar ecològic al pati.

Apropar la natura als infants aporta molts beneficis, i hi ha moltes Escoles Verdes, i d’altres que no ho són, que aprofiten el projecte de l’hort com a element clau al voltant del qual gira bona part de l’activitat diària de l’escola. També hi ha escoles que estan transformant el pati i inclouen l’hort en el projecte per fer més natural i educatiu el pati de l’escola. Així com també hi ha escoles on es treballa l’hort en el temps educatiu del migdia i els infants poden degustar al menjador escolar les hortalisses que han sembrat, cuidat i collit, contribuint així a la comprensió de la procedència dels aliments i a la millora de la seva alimentació.

Tenir un hort al pati ens ofereix infinitat de possibilitats educatives amb alumnes de totes les edats; des d’aspectes tècnics o científics fins al desenvolupament dels sentits, de l’observació, de l’esperit crític, de la cooperació, del llenguatge… L’hort és un espai privilegiat per plantejar-se preguntes, formular hipòtesis i experimentar. Per això hi ha moltes escoles innovadores que aprofiten l’hort com a espai d’aprenentatge transversal, ja que a l’hort es poden tractar problemes reals que s’originen, es desenvolupen i es reformulen de manera natural.

Però quan ens disposem a engegar un projecte d’hort escolar el primer que ens hem de preguntar és Per què volem fer un hort.

6 raons per fer un hort a l’escola

  • Pot ser un espai d’aprenentatge transversal, vivencial i experimental.
  • És un espai de contacte amb la natura i això afavoreix el benestar psicològic i físic dels infants.
  • Potencia la transmissió del coneixement i els valors de la cura, el respecte per l’entorn, de l’ecologia i la sostenibilitat.
  • És un espai de participació activa, de treball en equip i cooperació entre els alumnes.
  • Estimula la intel·ligència i el desenvolupament sensorial dels infants.
  • Afavoreix la comprensió de la procedència dels aliments i millora els hàbits alimentaris i saludables dels infants.

Un cop determinat això, ens hem d’organitzar i decidir on posarem la zona de conreu i quin tipus d’hort escolar és el més adient per al nostre pati.

Així doncs, l’hort és un espai d’aprenentatge impressionant que no s’ha de deixar perdre, fes un cop d’ull a la nostra entrada “Com vincular l’hort al currículum escolar” si tens un hort a l’escola i no saps com treure-li suc, de ben segur que trobaràs raons per poder fer activitats vinculades amb diferents àmbits: lingüístic, artístic, digital, matemàtic, educació física, educació en valors, coneixement del medi i aprendre a aprendre.

Tipus d’hort escolar

1. Hort en solcs

És la manera tradicional de fer un hort, l’aigua circula pels solcs i es planta als laterals del solc que queden més elevats. El reg acostuma a ser per inundació. Si volem fer un hort ecològic haurem de pensar en un altre sistema de reg.

Avantatges

  • És molt adaptable en forma i mida
  • Requereix poca inversió i material
  • Es pot fertilitzar de diferents maneres

Inconvenients

  • Necessita un alt manteniment i eliminació de males herbes
  • Si es rega per inundació es fa una gran despesa d’aigua i s’hi ha d’estar presencialment
  • La terra es va compactant i cal tornar a llaurar quan es canvia de cultiu
  • No podem deixar l’adob en superfície
Hort_escolar_solcs_2 fundesplai
Hort_escolar_solcs_3 Fundesplai

2. Bancals elevats

Consisteix en plantar un hort en bancals elevats, a 25 cm del terra aproximadament. Són bancals d’1m d’amplada i de llargada variable. Estan coberts de compost o fems i una capa de palla (opcional) i el reg es fa amb un tub de gota a gota.

Avantatges

  • Necessiten poc manteniment, surten poques males herbes.
  • El reg per goteig es pot programar i representa un gran estalvi d’aigua.
  • La terra no es compacta, només cal llaurar al principi, quan el construïm.
  • Es produeix molt en poc espai.

Inconvenients

  • S’ha de protegir del vent per evitar que la palla marxi.
  • S’ha de fer una inversió inicial per al sistema de reg, el compost i la palla.
  • La palla pot afavorir la presència de llimacs i cargols.
Hort_bancals elevats Fundesplai
Hort_bancals_menjador fundesplai
Hort_bancals_palla  Fundesplai

3. Parades en crestall

És un mètode de cultiu ecològic ideat per en Gaspar Caballero que s’està aplicant a moltes escoles pels seus avantatges.

Les característiques bàsiques de les parades en crestall són:

  • 4 parades (o bancals) planes delimitades per cordills i estaques de 1.5m X 3m (o múltiple de 3).
  • Sistema de cultiu rotatiu de 4 anys: a cada crestall es planten cada any diferents famílies de plantes amb diferents necessitats nutritives. D’aquesta manera s’eviten malalties i s’enriqueix la terra.
  • A cada parada hi ha dos crestalls de 60 cm (per plantar) separats per un passadís de 30 cm (amb rajoles o fustes per moure’ns i amb plantes medicinals i aromàtiques entre les hortalisses).
  • Reg per exsudació en forma de U o gota a gota a sobre de cada crestall de 60 cm.
  • El compost ric en matèria orgànica es posa sobre la parada sense barrejar amb la terra.
  • El compost ha de tenir la granulació adequada perquè l’aire i l’aigua circulin.

Avantatges

  • És un sistema molt pautat que no requereix experiència prèvia.
  • Es produeix molt en poc espai.
  • Requereix poc manteniment.
  • El reg es pot programar i té un baix consum d’aigua.
  • No cal llaurar la terra.

Inconvenients

  • S’ha de fer una inversió inicial de diners força elevada.
  • Es necessita certa habilitat per al muntatge.
  • El compost de la cobertura ha de ser de bona qualitat.
  • Els cultius plurianuals (com la carxofa, la maduixa, etc…) no poden estar dins les parades en crestall.
  • Cada certs anys cal anar renovant els tubs exsudants.
Hort_escolar_parades_crestall Fundesplai
Hort_escolar_Parades_crestall_2 Fundesplai

4. Taules de cultiu

Són una mena de jardineres (de fusta o metall) amb potes de diferents alçades, mides i profunditats que s’han dissenyat especialment per al l’hort urbà o en espais reduïts o pavimentats. El substrat especial per aquest tipus d’hort és la torba barrejada amb fibra de coco.

Avantatges

  • Molta productivitat en poc espai.
  • Permeten fer un hort en espais pavimentats sense terra.
  • Es poden canviar de lloc en funció de l’època de l’any i l’exposició al sol.
  • Es treballa des d’una posició elevada, ideal per evitar mals d’esquena, perquè els infants puguin estar drets i perquè les persones amb cadira de rodes també hi puguin treballar.
  • Necessiten un baix manteniment.
  • El reg si es fa per goteig o cinta exsudant es pot programar i té un baix consum d’aigua.

Inconvenients

  • La inversió econòmica inicial és molt gran perquè s’han de comprar o construir les taules, el sistema de reg i el substrat (especial per aquest tipus de cultiu: torba + fibra de coco).
  • En el cas de les taules metàl·liques, s’escalfen molt a l’estiu i cal regar-les amb molta freqüència.
  • S’ha de preveure un bon sistema de drenatge (grava o material filtrant) per evitar que s’acumuli l’aigua.
Hort_escolar_taula_cultiu Fundesplai

5. Hort vertical

Horts instal·lats en parets o estructures verticals ideals per a espais urbans o patis d’escola petits. També es fan servir com a element de decoració i revitalització de les parets, balcons o terrasses. El reg pot ser gota a gota o manual.

Avantatges

  • Pot arribar a produir el mateix que un d’horitzontal en una superfície molt més petita.
  • Es pot fer també a l’interior sempre que hi hagi una finestra lluminosa a prop.
  • Pateix menys la calor del sol i la sequera que un hort horitzontal.
  • Necessita menys aigua.
  • Estan menys exposats a les plagues i les males herbes.

Inconvenients

  • S’ha de fer una important inversió inicial en diners i muntatge.
  • Si s’instal·la reg gota a gota també s’encareix el preu.
  • No es poden plantar patates o altres espècies d’arrels profundes.
  • És difícil plantar-hi tomaqueres.
  • Si el reg es fa de manera manual només es pot regar quan hi som presents.
  • Si es posa massa elevat serà difícil de manipular i cuidar per als infants més petits.
Hort_escolar_vertical_3 Fundesplai

Comparació dels diferents sistemes d’hort escolar

Tipus d’hort Superfície mínima Sistema de reg Cobertura Inversió inicial Manteniment
Hort en solcs 20 m2 Per inundació / Goteig Sense Baixa Alt
Bancals elevats 30 m2 (4 bancals) Goteig / Regadora Palla Alta Baix
Parades en crestall 40 m2 (2 parades) Cinta exsudant Compost Alta Baix
Taules de cultiu 2-4 m2 (1 taula) Goteig / Cinta exsudant / Regadora Variable Molt alta Baix
Hort vertical 2 m2 (vertical) Goteig / Regadora Variable Alta Molt baix

* Aquesta taula es basa en el contingut del llibre L’hort escolar ecològic, de Montse Escutia.

 

Altres recursos per a l’hort escolar

close

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius!

Ja que estàs per aquí....

En la situació actual, els infants i joves necessiten, més que mai, activitats de lleure educatiu amb els amics i amigues i a la natura.

A Fundesplai tenim la determinació de donar l'oportunitat a totes les nenes i nens de Catalunya de poder gaudir del lleure educatiu de qualitat a través del temps educatiu del migdia, les activitats extraescolars, les activitats als esplais, les excursions a la natura, les colònies escolars, els caps de setmana en família...

Ajuda'ns a fer-ho possible!

Fes un donatiu

SEGUEIX-NOS!

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius! Si et subscrius les rebràs directament al teu mail: fàcil, no?

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

Els projectes i serveis del Món Escolar tenen l'objectiu d'oferir activitats de lleure educatiu de qualitat en el marc escolar.

Coneix Fundesplai