Recepta: Pastís de porros

Amb aquesta recepta quedaràs bé a tot arreu, i és que et presentem un pastís de porros amb el que sorprendràs a tothom. Aprofita per cuinar amb els infants i veuràs que serà un bon moment per compartir i perquè puguin valorar més la cuina i els aliments.

Aquesta recepta forma part de la recopilació de receptes amb porro.

PREPARACIÓ

1. Talla la part inferior del porro i les fulles superiors i renta’l bé, amb aigua abundant per treure la possible sorra que tingui.
2. Talla els porros a rodanxes, i reserva’l.
3. Ara posa un bon raig d‘oli en una paella i posa-hi el béicon perquè s’enrosseixi una mica.
4. Quan estigui daurat, ja el pots retirar.
5. Ara afegeix el porro tallat i cou-lo durant uns 10-15 minuts.
6. Tot seguit afegeix el béicon ja cuit i la terrina de formatge cremós. Barreja-ho tot bé fins que quedi integrat en una mena de crema.
7. Mentrestant prepara la massa del pastís, posa-la en un recipient punxa’n la base amb una forquilla.
8. Posa el farcit que has preparat per sobre ben escampat i tapa-ho amb la segona massa de pasta de full.
9. Perquè quedi ben tancat, uneix bé les vores tot pessigant la massa, de tal manera que no pugui sortir-ne el farcit.
10. I ja el pots enfornar a 180ºC durant uns 10 minuts. Vés controlant que quedi torradet, però que no es cremi!
11. I ja tens el pastís de porros llest!

Doncs ja veus que és molt i molt senzill preparar un deliciós pastís de porros, amb el que tota la família i amics/gues es lleparan els dits. No t’ho pensis dues vegades i posa’t a cuinar!

Si vols aprendre a fer més receptes amb porro, fes un cop d’ull a l’entrada: El setembre és temps de porros!