Moltes vegades quan es fa un àpat amb aliments per picar, sempre acostuma a haver-hi alguna cosa per sucar o untar. Doncs avui presentem una recepta d’un paté de tomàquets secs que està per llepar-se’n els dits!
Aquesta recepta forma part del recull de receptes amb tomàquet.
INGREDIENTS:
- 50 gr de tomàquets secs
- 70 gr d’ametlles torrades
- Unes fulles d’alfàbrega fresca
- Oli d’oliva
- 1 gra d’all
- Una cullerada de sucre
- Beguda vegetal
- Un polsim de sal
- Un polsim de pebre
- Bastonets de pa o de pastanaga
PREPARACIÓ
- Per fer aquesta recepta, caldrà que deixem els tomàquets secs en remull la nit anterior, per tal que s’hidratin.
- A continuació talla el gra d’all petit i posa’l en un pot per triturar.
- Afegeix els tomàquets, les ametlles, les fulles d’alfàbrega, l’oli d’oliva i una mica de beguda vegetal.
- Tritura-ho tot bé, fins que quedi una textura de paté, si queda molt espès, pots afegir una mica més de beguda vegetal.
- Afegeix un polsim de sal i de pebre al gust, i una culleradeta de sucre, i barreja bé.
- I ja el pots servir en un bol per tal que la gent pugui sucar-hi bastonets de pa, o de pastanaga.
Ja tens un nou tipus de paté vegetal que està deliciós i amb el que sorprendràs a tots i totes les comensals!
Si vols aprendre a fer més receptes amb tomàquet, fes un cop d’ull a l’entrada: L’agost és temporada de tomàquet!
Necessites Temps Educatiu del Migdia?
Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.