La mongeta tendra no sempre s’ha de menjar en un plat calent, també te la pots menjar en forma d’amanida. I ara que comença a fer calor, aquesta recepta és ideal!

Aquesta recepta forma part del recull de receptes amb mongeta tendra.

INGREDIENTS

  • 500gr de mongeta tendra
  • Tomàquet per amanir
  • Pastanagues
  • Olives
  • Ou
  • Un polsim de sal
  • Un polsim de pebre
  • Oli d’oliva
  • Vinagre
Amanida mongeta tendra rodona Fundesplai

PREPARACIÓ

  1. Per fer aquesta amanida, el que cal fer primer és rentar la mongeta tendra i tallar-ne les puntes.
  2. A continuació talla-la a trossos i reserva.
  3. És el moment de coure la mongeta, ho pots fer al vapor o bé bullint-les, com més t’agradi. Recorda que calen uns 10-12 minuts perquè quedi cuita.
  4. Un cop cuites, retira-les i deixa que es refredin.
  5. Ara posa a bullir un ou durant 10 minuts per fer un ou dur.
  6. Ara prepararem la resta d’ingredients de l’amanida. Renta el tomàquet i talla’l a trossets.
  7. Fes el mateix amb la pastanaga, pela-la i talla-la a rodanxes.
  8. Posa tots els ingredients (tomàquet, pastanaga, olives, ou) amb la mongeta tendra.
  9. Afegeix un polsim de sal i de pebre, un bon raig d’oli, i si vols, també l’hi pots posar una mica de vinagre.
  10. Recorda que en aquesta amanida hi pots afegir els ingredients que vulguis: fruits secs, raves, formatge…

Ara ja tens una recepta d’amanida de mongeta tendra amb la que et lleparàs els dits! A més a més, els infants hi poden participar sense cap mena de problema, així que a cuinar.

Si vols aprendre a fer més receptes amb mongeta tendra, fes un cop d’ull a l’entrada: El juny és temporada de mongeta tendra!

 

Necessites Temps Educatiu del Migdia?

Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.
close

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius!

Ja que estàs per aquí....

Aquest estiu, més que mai, els infants necessitaran activitats a la natura, jugar amb els amics i amigues, córrer a l'aire lliure...

I a Fundesplai, més que mai, tenim la determinació de donar aquesta oportunitat a totes les nenes i els nens de Catalunya. Volem que puguin gaudir d'un casal, d'unes colònies i de l'esplai.

Ara més que mai necessitem la teva ajuda!

Fes un donatiu

SEGUEIX-NOS!

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius! Si et subscrius les rebràs directament al teu mail: fàcil, no?

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

Els projectes i serveis del Món Escolar tenen l'objectiu d'oferir activitats de lleure educatiu de qualitat en el marc escolar.

Coneix Fundesplai