Recepta: boletes de carabassa i formatge

Quan la carabassa és producte de temporada, tots ens en llepem els dits! Què et sembla si ho combines amb el formatge tot creant unes boletes d’allò més delicioses i que de ben segur agradaran a tothom! Som-hi doncs, atents als ingredients que es necessiten!

Aquesta recepta forma part del recull de receptes de l’aliment de temporada del mes d’octubre.

PREPARACIÓ

1. El primer pas serà bullir les patates i la carabassa. Una vegada estiguin bullides es posen en un bol i ho barregem tot.
2. Després s’afegeix el formatge a poc a poc fins que quedi integrat a la massa, i es deixa refredar per tal de no cremar-nos.
3. Una vegada la massa estigui freda, n’agafem trossets i en fem boletes.
4. Ara és el moment d’arrebossar les boletes. Es passen primer per farina, després per ou i finalment per farina altra vegada.
5. Quan ja estiguin les boletes fetes, es pot escollir si coure-les al forn o bé fregides.
6. A més a més es poden congelar per tal de guardar-les,  o inclús per tal que ens sigui més fàcil de cuinar (queden més preses i no es desmunten).

PREPARACIÓ

1. El primer pas serà bullir les patates i la carabassa. Una vegada estiguin bullides es posen en un bol i ho barregem tot.
2. Després s’afegeix el formatge a poc a poc fins que quedi integrat a la massa, i es deixa refredar per tal de no cremar-nos.
3. Una vegada la massa estigui freda, n’agafem trossets i en fem boletes.
4. Ara és el moment d’arrebossar les boletes. Es passen primer per farina, després per ou i finalment per farina altra vegada.
5. Quan ja estiguin les boletes fetes, es pot escollir si coure-les al forn o bé fregides.
6. A més a més es poden congelar per tal de guardar-les,  o inclús per tal que ens sigui més fàcil de cuinar (queden més preses i no es desmunten).

Si vols aprendre a fer més receptes amb carabassa, fes un cop d’ull a l’entrada: L’octubre és temporada de carabassa!