Com ja hem comentat en altres receptes de temporada, les cremes són ideals tant a l’estiu ben fresquetes, com a l’hivern ben calentes. I ara que és temporada de mongeta tendra, et proposem que facis una crema ben bona i sana de mongeta tendra!

Aquesta recepta forma part del recull de receptes amb mongeta tendra.

INGREDIENTS

  • 500gr de mongeta tendra
  • 2 porros
  • 3 patates
  • 2 pastanagues
  • Un polsim de sal
  • Un polsim de pebre
  • Oli d’oliva
  • Aigua
Crema de mongeta tendra rodonaFundesplai

PREPARACIÓ

  1. El que cal fer, en primer lloc, és rentar bé la mongeta tendra, tallar-ne les puntes i tallar-la a trossos.
  2. A continuació, pela les patates i les pastanagues i també talla-les a trossos.
  3. Fes el mateix amb el porro, talla la part blanca a trossets menuts.
  4. Omple una olla amb aigua i posa-la al foc amb un polsim de sal, fins que bulli.
  5. Quan arrenqui el bull posa-hi totes les verdures durant uns 20 minuts fins que les verdures ens quedin tendres.
  6. Una vegada passat aquest temps, retira les verdures, sense llançar l’aigua de cocció.
  7. Posa les verdures amb un raig d’oli en una batedora i comença a triturar-ho tot bé.
  8. Pots afegir aigua de la cocció si veus que queda molt espès.
  9. Rectifica de sal i pebre al gust.
  10. Si vols que quedi més fina, pots passar-la per un colador.
  11. I ja tens la teva crema de mongeta tendra llesta!

És probable que no hagis provat mai una crema de mongeta tendra, i és que no és tan comuna com la de pèsols o carabassa. Però t’assegurem que està boníssima!

Si vols aprendre a fer més receptes amb mongeta tendra, fes un cop d’ull a l’entrada: El juny és temporada de mongeta tendra!

 

Necessites Temps Educatiu del Migdia?

Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.
close

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius!

Política de privacitat *

Ja que estàs per aquí....

En la situació actual, els infants i joves necessiten, més que mai, activitats de lleure educatiu amb els amics i amigues i a la natura.

A Fundesplai tenim la determinació de donar l'oportunitat a totes les nenes i nens de Catalunya de poder gaudir del lleure educatiu de qualitat a través del temps educatiu del migdia, les activitats extraescolars, les activitats als esplais, les excursions a la natura, les colònies escolars, els caps de setmana en família...

Ajuda'ns a fer-ho possible!

Fes un donatiu

SEGUEIX-NOS!

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius! Si et subscrius les rebràs directament al teu mail: fàcil, no?

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

Els projectes i serveis del Món Escolar tenen l'objectiu d'oferir activitats de lleure educatiu de qualitat en el marc escolar.

Coneix Fundesplai