Ja saps que l’hummus el pots preparar amb molts ingredients, i que és un plat ideal per menjar d’entrant o d’acompanyament. Aquí et proposem que provis l’hummus de pèsols. Acompanya’l amb pastanaga, cogombre o  bastonets de pa. Està deliciós!

Aquesta recepta forma part del recull de receptes amb pèsols.

INGREDIENTS

  • 400 grams de pèsols (si són frescos millor)
  • 1 dent d’all
  • Suc de ½ llimona
  • Una cullerada de tahina
  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • Comí en pols (opcional)
  • Un polsim de sal
  • Sèsam i algun pèsol per decorar
Hummus pèsols rodona Fundesplai

PREPARACIÓ

  1. El primer pas és el de desgranar els pèsols i rentar-los. Aconsellem que siguin frescos i de temporada perquè el gust és molt més bo que els congelats.
  2. A continuació posa els pèsols a bullir durant uns 8-10 minuts amb un polsim de sal.
  3. Mentre es couen els pèsols, escorre el suc de mitja llimona i reserva’l.
  4. Quan ja estiguin cuits, retira’ls i posa’ls en el pot per batre.
  5. Afegeix el suc de la llimona, la cullerada de tahina, el comí i l’all, i tritura-ho tot bé.
  6. Quan tinguis una pasta bastant homogènia afegeix l’oli d’oliva i tritura amb potència perquè emulsioni.
  7. Serveix el teu hummus en un bol, pots posar una mica de sèsam per sobre, un rajolí d’oli o una mica de pebre vermell dolç.
  8. Acompanya-ho amb bastonets de pastanaga, de cogombre o de pa i gaudeix!

Aquesta recepta és molt fàcil de fer amb infants, així que poseu-vos el davantal que la cuina us espera! També podeu provar l’hummus de remolatxa, que està deliciós!

Si vols aprendre a fer més receptes amb pèsols, fes un cop d’ull a l’entrada: El març és temporada de pèsols!

Necessites Temps Educatiu del Migdia?

Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.
close

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius!

Ja que estàs per aquí....

Aquest estiu, més que mai, els infants necessitaran activitats a la natura, jugar amb els amics i amigues, córrer a l'aire lliure...

I a Fundesplai, més que mai, tenim la determinació de donar aquesta oportunitat a totes les nenes i els nens de Catalunya. Volem que puguin gaudir d'un casal, d'unes colònies i de l'esplai.

Ara més que mai necessitem la teva ajuda!

Fes un donatiu

SEGUEIX-NOS!

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius! Si et subscrius les rebràs directament al teu mail: fàcil, no?

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

Els projectes i serveis del Món Escolar tenen l'objectiu d'oferir activitats de lleure educatiu de qualitat en el marc escolar.

Coneix Fundesplai