L’hummus és un bon complement en molts plats, així com per menjar amb bastonets de pa, de pastanaga o de cogombre. Aquesta recepta és molt fàcil, molt bona i amb el color de la remolatxa, segur que crida l’atenció de grans i petits!

Aquesta recepta forma part del recull de receptes amb remolatxa del mes de desembre.

Ingredients

  • 400gr de cigrons cuits
  • 200gr de remolatxa cuita
  • 2 o 3 cullerades de tahina
  • Suc de ½ llimona
  • 4 cullerades d’oli d’oliva verge extra
  • 1 gra d’all (opcional)
  • Un pessic de sal
  • Fulles de menta o sèsam per decorar

 

Preparació

  1. Primer de tot caldrà coure la remolatxa. Es pot posar a bullir fins que estigui cuita del tot (el temps dependrà de la mida de la remolatxa), o bé comprar-la cuita.
  2. Esprémer el suc de mitja llimona i posar-la en un pot.
  3. Afegir la tahina, l’all i l’oli amb el suc de llimona, i triturar-ho bé fins que quedi una pasta.
  4. Seguidament, afegir la remolatxa tallada a trossets i els cigrons i triturar-ho tot. Ha de quedar una pasta homogènia, però no molt fina.
  5. Afegeix el polsim de sal si cal, i barreja.
  6. Pots servir-lo amb un raig d’oli per sobre i si vols alguna fulla de menta o sèsam.
  7. I ja tens llest el teu hummus de remolatxa! Mira el color, és espectacular!

 

Vols aprendre a fer més receptes amb remolatxa? Fes un cop d’ull a la nostra entrada: El desembre és temporada de remolatxes!

Necessites Temps Educatiu del Migdia?

Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.
close

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius!

Ja que estàs per aquí....

Aquest estiu, més que mai, els infants necessitaran activitats a la natura, jugar amb els amics i amigues, córrer a l'aire lliure...

I a Fundesplai, més que mai, tenim la determinació de donar aquesta oportunitat a totes les nenes i els nens de Catalunya. Volem que puguin gaudir d'un casal, d'unes colònies i de l'esplai.

Ara més que mai necessitem la teva ajuda!

Fes un donatiu

SEGUEIX-NOS!

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius! Si et subscrius les rebràs directament al teu mail: fàcil, no?

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

Els projectes i serveis del Món Escolar tenen l'objectiu d'oferir activitats de lleure educatiu de qualitat en el marc escolar.

Coneix Fundesplai