La remolatxa té un alt contingut en vitamines, i moltes possibilitats de preparar-la i menjar-la, entre elles et proposem que preparis una sopa fresca de remolatxa, poma, cogombre i iogurt.

Aquesta recepta forma part del recull de receptes amb remolatxa del mes de desembre.

INGREDIENTS

  • 2 o 3 remolatxes (depenent de la mida)
  • 1 poma verda
  • 1 cogombre
  • 1 litre de iogurt líquid
  • 1 llimona
  • Un polsim de sal
  • Un polsim de sucre
  • 1/2 gra d’all
  • Vinagre
  • Un polsim de pebre
  • 1 ou
Sopa remolatxa, poma, cogombre rodona Fundesplai

PREPARACIÓ

  1. El primer pas serà el de pelar la remolatxa i ratllar-la ben fina, reservar-la en un bol.
  2. Tot seguit pela la poma, ratlla-la ben petita i afegeix el suc de la llimona de seguida perquè no s’oxidi.
  3. Ara toca fer el mateix amb el cogombre. Aconsellem que es treguin totes les llavors i que després es ratlli ben petit.
  4. Una vegada el cogombre estigui ratllat, afegeix el mig gra d’all.
  5. Barreja tots els ingredients amb el iogurt líquid i un rajolí de vinagre.
  6. Afegeix un polsim de sucre, de sal i de pebre. Sempre al gust.
  7. Per últim només cal barrejar bé els ingredients i tapar-ho. Cal deixar-ho reposar a la nevera un mínim de 2 hores.
  8. Mentrestant fes un ou dur per després posar-lo sobre.
  9. I ja es podrà servir!

 

Vols aprendre a fer més receptes amb remolatxa? Fes un cop d’ull a la nostra entrada: El desembre és temporada de remolatxes!

Necessites Temps Educatiu del Migdia?

Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.
close

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius!

Política de privacitat *

Ja que estàs per aquí....

En la situació actual, els infants i joves necessiten, més que mai, activitats de lleure educatiu amb els amics i amigues i a la natura.

A Fundesplai tenim la determinació de donar l'oportunitat a totes les nenes i nens de Catalunya de poder gaudir del lleure educatiu de qualitat a través del temps educatiu del migdia, les activitats extraescolars, les activitats als esplais, les excursions a la natura, les colònies escolars, els caps de setmana en família...

Ajuda'ns a fer-ho possible!

Fes un donatiu

SEGUEIX-NOS!

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius! Si et subscrius les rebràs directament al teu mail: fàcil, no?

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

Els projectes i serveis del Món Escolar tenen l'objectiu d'oferir activitats de lleure educatiu de qualitat en el marc escolar.

Coneix Fundesplai