La sostenibilitat i la cura del nostre planeta és un dels nostres pilars d’acció, i és que vivim en un moment d’emergència climàtica, social i de salut planetària que cal afrontar amb determinació.
Fa temps que des de les nostres propostes educatives estem treballant perquè els infants i joves siguin autèntics agents pel canvi social necessari per aconseguir societats més sostenibles, justes i solidàries.
I gràcies a la seva presa de consciència, des de Fundesplai hem aconseguit reduir en més del 20% el malbaratament alimentari el darrer curs. Ho hem fet seguint la metodologia que conté la Guia d’ús contra el malbaratament alimentari als menjadors escolars, que pots descarregar-te gratuïtament.
UN PROJECTE PER REDUIR EL MALBARATAMENT ALIMENTARI
Des de la proposta educativa Menjar Canvia el Món i amb l’entrada de la Llei de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari, la nostra tasca educativa vers una alimentació saludable i sostenible s’ha potenciat, i és que és molt important que es prengui consciència de la importància de tenir una alimentació saludable que alhora tingui cura del planeta. En aquest context desenvolupem diversos projectes, accions col·lectives i activitats creant i proporcionant recursos per tal que les escoles i esplais entenguin l’alimentació com a una palanca de canvi per a un món millor.
Duem a terme un projecte d’auditoria i reducció del malbaratament alimentari als nostres menjadors escolars de les escoles on portem el Temps Educatiu del Migdia.
Les últimes auditories dels cursos 2023/24 i 2024/25 als nostres menjadors escolars ofereixen uns resultats positius i esperançadors, que confirmen que anem pel bon camí! Enguany hi han participat una mitja de 71 centres educatius, davant dels 48 de l’any anterior, això suposa un augment del 48% d’escoles participants. A més, la mitjana de malbaratament per escola s’ha disminuït aproximadament un 23 %, evidenciant una reducció significativa del malbaratament alimentari. Aquestes dades són molt positives i tenen un impacte real en la sostenibilitat i l’eficiència dels nostres menjadors escolars.
COM HO FEM?
Les escoles tenen uns mobles adaptats que permeten la separació correcta de les restes: menjables, immenjables i de l’aigua sobrant. Posteriorment, aquestes restes es pesen i s’anoten les dades obtingudes per analitzar i sensibilitzar sobre els resultats en un espai de reflexió.
Seguint els passos que descriu la guia, els infants poden realitzar l’auditoria del malbaratament alimentari i són els i les protagonistes en tot moment per tal de quantificar les pèrdues de menjar, així com per dissenyar campanyes de conscienciació i altres accions que puguin contribuir a reduir el malbaratament alimentari.
D’aquesta manera, els infants participen de forma activa de l’auditoria a través dels passos següents:
- Separar les restes correctament, a l’espai del mobiliari indicat (aigua, restes menjables, restes no menjables).
- Quantificar les restes, a través del recurs que inclou la guia per tal de dur a terme aquest procés correctament.
- Crear un espai de reflexió i propostes de millora amb els infants per revertir els resultats obtinguts.
El nostre projecte educatiu del Temps Educatiu del Migdia vetlla perquè els infants siguin autònoms i responsables de la seva alimentació, del menjar que se serveixen segons la seva gana i les seves necessitats. El nostre equip educatiu acompanya als infants en aquest procés per tal de fer-los partícips i potenciar la seva autonomia. Entenem que el procés d’aprenentatge passa per moltes fases, i una d’elles és la del malbaratament, en el que els infants han de prendre consciència de les quantitats adequades a servir-se per tal que no sobri menjar al plat i per tant, que no es llencin aliments. Els nens i nenes, s’autogestionen la quantitat que se serveixen i d’aquesta manera ja es redueix molt el possible malbaratament d’aliments.
Si vols aconseguir la Guia d’ús contra el malbaratament alimentari als menjadors escolars, pots omplir aquest formulari i te’l farem arribar directament al teu correu!
Subscriu-te al nostre blog i rebràs la guia directament al teu correu!
DESCOBREIX COM S’APLICA A LES ESCOLES
Vols veure com s’ha aplicat aquesta d’auditoria a l’escola Drassanes de Barcelona? L’equip de l‘Info K ha fet el reportatge “No llencem menjar!” per donar a conèixer aquest projecte que estem desenvolupant des de Fundesplai als menjadors escolars.
ELS TESTIMONIS
Tal com hem explicat, el projecte s’està desplegant a totes les escoles on gestionem el Temps Educatiu del Migdia i els infants estan molt impressionats amb tot el que estan aprenent. Aquí tenim un parell de testimonis de l’escola Drassanes de Barcelona:
Inés, 6è escola Drassanes
Naiara, 6è escola Drassanes
MÉS RECURSOS SOBRE EL MALBARATAMENT
- Com reduir el malbaratament al menjador escolar
- 5 activitats sobre el malbaratament alimentari
- Recursos educatius per reduir el malbaratament alimentari
- Recerca i debat sobre el temps educatiu del migdia
- Banc de recursos: Activitats relacionades amb l’alimentació saludable i sostenible i el malbaratament
- A continuació pots veure un reportatge de l’Infok on es pot veure com han estat fent les auditories a l’escola Drassanes de Barcelona.
Si t’ha agradat aquesta entrada, comparteix-la a les xarxes!