Juntament amb la nova piràmide de l’alimentació saludable, es va presentar també un informe tècnic anomenat “Guías alimentarias para la población española (SENC, diciembre 2016); la nueva pirámide de la alimentación saludable“, en el que s’especifiquen aspectes generals a considerar en una alimentació saludable.
De tota manera, el missatge nutricional general segueix sent similar al de les edicions anteriors, però amb les següents incorporacions:
- Potenciar els hàbits saludables, l’equilibri emocional i les tècniques culinàries saludables
- Afavorir la temporalitat, la sostenibilitat i la proximitat dels productes, en el que es respectin les pràctiques ètiques en la seva producció
La nova piràmide manté les fruites, hortalisses i verdures al segon esglaó (encara que se’n recomanin més de 5 racions al dia), a diferència de la piràmide de l’Alimentació Mediterrània, que situa les verdures, hortalisses i fruites a la base de la piràmide, al mateix nivell que els cereals.
Avui us volem presentar la Piràmide de l’Alimentació Saludable i el Lleure que hem creat des de Fundesplai, amb el nostre equip de nutricionistes.
L’educació per als hàbits de vida saludable és un dels pilars del nostre projecte educatiu, i està en primer pla en els nostres menjadors escolars, als casals, les colònies, els esplais, els nostres programes de salut i en totes les altres accions educatives que realitzem amb infants i joves.
Aquesta piràmide que us presentem es tracta d’una adaptació pròpia de la nova piràmide de l’alimentació saludable de la SENC, combinada amb la de l’Alimentació Mediterrània i adaptada per a la població infantil i juvenil. A més a més, paral·lelament a l’alimentació saludable, fem recomanacions de l’activitat de lleure i exercici físic per promoure hàbits de vida actius i saludables entre els infants i joves.
Hàbits alimentaris saludables
Aliments de consum diari
- Fruita fresca i de temporada: 3-4 racions al dia
- Verdures i hortalisses fresques i de temporada: 2-3 racions al dia
- Farinacis (pa, pasta, arròs, patata): 4-6 racions al dia, preferiblement cereals integrals
- Aigua: 6-8 gots al dia
- Oli d’oliva: 3-6 racions al dia
- Fruits secs: 1-2 racions al dia
- Làctics (llet, iogurt, formatge): 2 racions al dia, preferiblement en forma de làctics fermentats (com el iogurt) o formatges baixos en greix
Aliments de consum setmanal
- Llegums: 2-4 racions per setmana
- Ous: 3-4 racions per setmana
- Peix: 2-4 racions per setmana
- Carn blanca (pollastre o gall d’indi): 2 racions per setmana
Aliments de consum opcional, ocasional i moderat
A la nova piràmide de la SENC encara hi ha la presència de caramels, dolços, sucre i snacks a l’esglaó de consum ocasional. El nostre posicionament davant d’aquesta proposta, i assumint el compromís amb l’alimentació saludable, és eliminar-los de la nostra piràmide al considerar-los molt poc saludables. Igualment considerem fer omissió expressa de les begudes ensucrades que, malauradament, formen part de la dieta infantil generalitzada a la nostra societat.
A l’esglaó de consum opcional, ocasional i moderat hi hem col·locat els aliments que pel seu contingut de sucre, sal i/o greixos saturats, no són saludables si se’n fa un consum regular, com és la brioixeria, la mantega, els sucs industrials, la carn vermella i la carn processada com els embotits o els frankfurts.
Si es volen consumir aquests productes s’ha de fer d’una manera ocasional i moderada.
Hàbits de lleure saludables
Pel que fa als hàbits de lleure i activitat física, que no només tenen beneficis de salut sinó també educatius, psicològics i socials, proposem 3 esglaons diferenciats:
Activitats diàries (cada dia 30-60 minuts)
- Tenir un estil de vida actiu
- Pujar i baixar escales
- Fer els desplaçaments habituals a peu, en bicicleta o patinet
- Anar a jugar al parc
- Participar a la cuina en la preparació dels àpats
- Fer els àpats acompanyats, participant de la convivència i l’activitat social al voltant de la taula
- Participar en la resta de tasques de la llar i de l’escola de manera activa
- Jugar amb els amics i amigues a pilota, a jocs de grup, a la xarranca, saltar a corda i altres jocs tradicionals
Activitats setmanals (3-5 cops per setmana, 1h)
Fer esport o activitats físiques intenses com:
- Natació
- Esports d’equip
- Excursions a la natura
- Dansa, gimnàstica rítmica, esportiva, expressió corporal o arts circenses
- Arts marcials
- Atletisme, ciclisme, patinatge
- Esports de raqueta
- Equitació, esports aquàtics i altres esports
Inactivitat o activitat sedentària (poc freqüent o ocasional)
En aquesta secció s’inclouen totes les activitats que requereixin estar assegut i inactiu físicament com jugar a videojocs, veure la televisió,… activitats que sovint s’associen també a la soledat i a l’aïllament social.
Més informació sobre els hàbits saludables
- Piràmide de l’alimentació saludable de la SENC 2016 (PDF)
- Guías alimentarias para la población española (SENC, diciembre 2016); la nueva pirámide de la alimentación saludable
- Piràmide de l’Alimentació Mediterrània – Fundación Dieta Mediterránea
- Piràmide de l’activitat física en la infància i l’adolescència – Generalitat de Catalunya
- L’alimentació saludable al menjador escolar: 10 principis bàsics – Fundesplai +Escola
- L’esport extraescolar: un espai educatiu – FAPAC
- Per què els nens han de fer esport? – FAROS
- Piràmide de l’alimentació saludable – Generalitat de Catalunya
Ja que estàs per aquí....
En la situació actual, els infants i joves necessiten, més que mai, activitats de lleure educatiu amb els amics i amigues i a la natura.
A Fundesplai tenim la determinació de donar l'oportunitat a totes les nenes i nens de Catalunya de poder gaudir del lleure educatiu de qualitat a través del temps educatiu del migdia, les activitats extraescolars, les activitats als esplais, les excursions a la natura, les colònies escolars, els caps de setmana en família...
Ajuda'ns a fer-ho possible!